Slayer

Пиво и виски

Большая крафтовая энциклопедия

6 трюков, которые помогут вам красиво фотографировать пиво.
Slayer guitar
elibom_suxel
...как правильно фотографировать пиво? Cкажем сразу, что речь не идёт о постановочной фотографии в студии, и речь не идёт о рекламной фотографии. Сейчас мы говорим о фотографировании "на лету". Итак, фотографируем пиво. Как фотографировать пиво в баре или в пабе, когда вам мешают многочисленные люди со всех сторон? Что делать, когда недостаточно света и нет штатива под рукой? Как быть, если некогда менять [все эти] линзы и приходится фотографировать [о, ужас] телефоном? Опытные любители пива знают, что именно так они и будут снимать девяносто и больше процентов своих фотографий. Нет ничего проще и одновременно нет ничего сложнее, чем фотографировать тысячи и тысячи бутылок и банок пива. Но прежде чем научиться правильно такие вещи фотографировать, давайте ответим на один вопрос.

Вопрос этот философский, и заключается он в следующем: зачем люди фотографируют? Задумайтесь об этом. Одни хотят запечатлеть какое-то событие, другие хотят выразить какую-то свою мысль, третьи хотят таким образом остановить время. Всё это, вне всяких сомнений, очень интересно и слегка пафосно, но самое важное для нас состоит в том, что фотография есть ложь. Фотография есть иллюзия. Фотография есть обман. Это некая картинка, которую вы рисуете на скорую руку, поэтому вы имеете полное право рисовать её так, как вам заблагорассудится. Попробуем категоризировать некоторые трюки, которые могут оказаться полезными при фотографировании пива. Понятно, что такого рода трюков больше, чем шесть, однако, этих шести достаточно, чтобы достичь нужных результатов.

6 ТРЮКОВ ФОТОГРАФИРОВАНИЯ ПИВА

Как правильно фотографировать пиво? Трюк 6. Цветастая дрянь.
Tags:

Об интересном сорте. Альтбир.
Slayer guitar
elibom_suxel
...название сорта переводится, как старое пиво. Следуя традициям и технологии, его действительно дольше выдерживают. Дополнительно, существует ещё одна, более крепкая версия сорта под названием sticke. Переводится, как секрет. Утверждают, что это была более редкая и, так скажем, более резервная версия, которую пили только сами пивовары. ...читать.

Об интересном сорте. Альтбир. Altbier. Tuckerman Altitude. Обзор пива.
Tags:

Однобочковый виски или виски из одной бочки.
Slayer guitar
elibom_suxel
...в какой-то момент винокурни начали испытывать некий дефицит виски с достаточной выдержкой, то есть, у виски просто не было достаточно времени, чтобы повзрослеть. Один из трюков, который придумали производители, это выдавать на рынок виски из одной бочки [single cask]. Дело в том, что односолодовый виски получается путём соединения [marriage] различных виски из одной партии. Когда, собственно, различного рода виски в одной партии стало банально недостаточно, они решили продавать виски из одной бочки не соединяя его вообще. ...читать.

Однобочковый виски или виски из одной бочки. Single cask whisky.

Обзор пива. Sierra Nevada Tropical Torpedo IPA.
Slayer guitar
elibom_suxel
...вполне качественный IPA от калифорнийской крафтовой пивоварни Сьерра Невада [Sierra Nevada]. Понятно, что это некая "тропическая" версия Torpedo IPA от этой же пивоварни. ...читать.

Обзор пива. Sierra Nevada Tropical Torpedo IPA.
Tags:

Обзор траппистского пива. Orval.
Slayer guitar
elibom_suxel
...представитель бельгийских траппистов высочайшего уровня. ...читать.

Обзор пива. Orval.
Tags:

Обзор виски. Glenmorangie 12 Lasanta.
Slayer guitar
elibom_suxel
...виски возрастом 12 лет от винокурни Glenmorangie из региона Highlands. По сути, это десятилетний Glenmorangie 10 с дополнительной выдержкой в два года в бочках шерри. Основная выдержка в бочках из под бурбона. Проходит с немного заниженным уровнем алкоголя в 43%. Раннее [в 2010 году] данный образец проходил с ABV в 46%. ...читать.

Обзор виски. Glenmorangie 12 Lasanta.

Об интересном сорте. Портер. Porter.
Slayer guitar
elibom_suxel
...интересный факт такой, что после Второй Мировой Войны портер практически прекратил своё существование. В шестидесятых (1960) годах его перестали производить в Англии. В какой-то момент, в семидесятых (1970), осталось всего несколько небольших пивоварен в Ирландии, которые всё ещё производили портер, да и те вскоре закрылись. И только к началу восьмидесятых (1980) портер получил своё второе рождение и в Великобритании и в Америке. ...читать.

Об интересном сорте. Портер. Porter. Night Shift Awake.
Tags:

Американское траппистское пиво.
Slayer guitar
elibom_suxel
...речь пойдёт об американском аббатстве, которое производит то самое траппистское пиво Спенсер (Spencer). Надо сразу сказать, что аббатство находится в городе под названием Спенсер, штат Массачусетс. Можно часто услышать ошибочное мнение, что аббатство называется Спенсер, но на самом деле оно называется Аббатство Сент-Джозефа (St. Joseph's Abbey). Аббатство Сент-Джозефа было основано относительно давно, в 1950 году. На территории монастыря находится ферма, которая приносит больше половины дохода монахов. Все доходы уходят на содержание самого монастыря. Монахи долгое время готовили и продавали различное варенье и джем. Все эти сладости можно купить практически в любом магазине в Новой Англии. ...читать.

Американское траппистское пиво. Trappist beer. Спенсер. Spencer.
Tags:

Выдержка и хранение пива. Как правильно выдерживать пиво?
Slayer guitar
elibom_suxel
...какие сорта пива можно выдерживать? Температура выдержки пива. Как хранить пиво? Где хранить пиво? ...читать.

Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 16. Выдержка и хранение пива.
Tags:

Обзор траппистского пива. Mont Des Cats.
Slayer guitar
elibom_suxel
...хорошее траппистское пиво, вполне в духе. Шикарный баланс, элегантный образец, ничего лишнего. ...читать.

Обзор пива. Mont Des Cats.
Tags:

?

Log in

No account? Create an account